Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Хачапури по рецепту Варвары - фото
#1
тут только картинки - рецепт - в посте Варвары:
тесто:
[Изображение: image.jpg]

начинка до смешивания:
[Изображение: image.jpg]

трава:
[Изображение: image.jpg]

начинка в процессе:
[Изображение: image.jpg]

начинка в конце:
[Изображение: image.jpg]

тесто (заготовка):
[Изображение: image.jpg]

выпечка основы:
[Изображение: image.jpg]

плюс иичко - финал:
[Изображение: image.jpg]

конечно по тесту передержал, но я изначально был немного в нём не уверен, да и первый раз в жизни что-то подобное делал - я вачета хлеб не ем даже в виде макарон((( (т.е. ни в каком виде не ем)
давно бывалый)
Ответить
#2
Хачапури (рецепт другой нежели у Дианы)

Масло сливочное 100 г;
Творог 125 г;
Сода 1/2 ч.л.;
Мука 1 ст.;
Сахар 2 ч.л.;
Соль 1 щепотка;
Сулугуни 300-350 г;
Сметана 2 ст.л.;
Яйцо 1 шт.;
Чеснок 2-3 зубчика;

Приготовление:

1.Время приготовления - 70 минут
2.Приготовление теста:
Сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой.
3.Добавьте яйцо и ещё раз слегка перемешайте.
4.Муку смешайте с содой, сахаром и солью и соедините с маслом и творогом.
5.Получается довольно крутое масляное тесто. Минут на 10 его можно поставить в холодильник.
6.Приготовление начинки:
Соедините перетертый сыр (можно также использовать брынзу), сметану, яйцо и чеснок (мелко-мелко порезать или использовать чеснокодавку). Тщательно перемешайте.
7.Тесто поделите на две равные части. Форму смажьте растительным маслом. Первую часть теста выложите на дно и руками растяните его (получается достаточно тонкий слой).
8.Выложите начинку.
9.Чтобы сделать верхний слой теста, сначала растяните его руками на посыпанной мукой тарелке и потом осторожно накройте им начинку.
Духовку предварительно разогрейте до 180-190ᵒС и отправьте наш пирог на 30 минут.
10.По истечении указанного времени достаньте пирог из духовки и дайте остыть прямо в форме.

От себя: рецепт нашла случайно, делала все по нему! Только сыр взяла обычный (типа российского 300гр), сметаны на 2 чайных ложек больше. Вкус сумасшедший!!!!


Прикрепления Миниатюра(ы)
   
Житель Welton Park Новая Сходня
Ответить


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.


  

Пароль
  





Поиск

(Расширенный поиск)

Статистика форума
» Участников: 4,140
» Последний зарегистрировавшийся участник: molodaya2018
» Всего тем: 5,694
» Всего сообщений: 117,547

Вся статистика

На форуме
На форуме пользователей: 178.
» 3 Участник(ов) | 175 Гость(ей)
stasmens, Синхро